こんにちは。

ブログにお立ち寄りいただきありがとうございます。

 

業務スーパーで鶏のむね肉2kg買ってきました。平日の手間を省くために保存していきます。

 

 

 

 

 

鶏ハム、チキンカツ、唐揚げ2種類、ジャーキー用にそれぞれ切り分けました。

 

 

鶏ハムはハーブソルトを振りかけてラップに巻き、沸騰した鍋に入れて余熱で火を通すだけです。

 

 

前から気になっていた台湾風唐揚げ、ダージーパイです。五香粉は全くの初めてで

味の想像が付かないので、レシピより少なめに振りかけました。

その後、醤油ベースのたれに付けて少ししたら片栗粉をまぶします。

後日、揚げました。味は付いていましたが、食べなれないスパイシーさで

家族の反応はイマイチ、私もあまり得意な味ではありませんでした、残念。

 

 

チキンスティック甘辛ソース用。

 

 

ラップを大きく敷いてすると楽です。

 

 

チキンカツは、最近胸肉で食べるのが家族から好評です。薄く切ってるので柔らかく

何枚食べても重くならないようです。

 

 

愛犬用のジャーキーを作ります。

 

 

 

 

火を止めて、余熱で火を通します。

 

 

ゆで汁はスープにしていただきます。

 

 

細かく裂いていきます。

 

沢山できました。

 

 

オーブンの天板に敷き詰めて100度90分ほどじっくり焼ます。

 

出来上がったので、早速味見していただきます。

 

 

 

 

気に入っていただけたようです⤴

最後までお読みいただきありがとうございました。