こんにちは。
夏の終わりは好きな旬の野菜や果物がどんどんと少なくなり寂しく感じます。
トウモロコシが大好きな我が家では、スーパーや八百屋さんなどあちこちで
毎年買うのですが、今年は何だか甘いのがあまり当たらず、最後に美味しいのを食べたいなぁ。
と考えておりました。そこで前から気になってた食材取り寄せサイト、よく知られているのは
オイシックスさんとかですね。他のサイトもあちこち見ながら「長野産だって北海道に負けない」
という面白い商品説明に惹かれそのままトウモロコシを取り寄せてみました。
皮の上からでもずっしり身が詰まってるなと分かる感触です。わくわくです。
いつも皮付きのままレンジで５，６分ほど温めるだけです。
期待しつつかじると、それはそれは甘くて美味しいトウモロコシでした！
もちろん好評であっという間になくなってしまいました。早速、お友達家族にもお裾分け^^
説明通りの美味しさで、来年も是非購入したいと思いました。
最近は地産市場などでも生産者さんの名前や顔写真なども載っていて、消費者との距離が
近くなったなと感じます。取り寄せサイトからも全国の水産、農産物を見つけられるようにも
なり、作り手の想いや作業背景など垣間見れます。
また、この度の新型コロナで廃棄を余儀なくされそうな産物を生産者さん達がサイトを通じて
発信したり。先日、テレビで水産流通会社の特集をたまたま目にした所でそういった観点からも
新しい流通システムを開拓される方々の想いと行動力も併せとても感服しました。
野菜の詰め合わせがもう少しで届きます。お任せタイプなので使いこなせない野菜も入るだろうなと
思いますがとても楽しみです。
他の日は「なすの唐揚げ」をしてみました。料理動画や最近テレビでもよく見かけるバズレシピの
キャッチフレーズで有名なりゅうじのお兄さんというYoutuberさんから配信されていたレシピです。
１本分の量です。中身がとても柔らかく、天ぷらとはまた違った食感で美味しかったです！
いつもの作り置き。
鶏の煮物 千切りにした根菜と一緒にすると全部食べやすいです。
お弁当用にさつまいもの甘露煮。すぐ出来上がります。
ひじき煮もレンジです。味の染み込みも早く最近煮物はもっぱらレンジ調理です。
時間短縮になるので連続で作っても、仕事終わってから作っても間に合います^^
お弁当のおかずに困るので少しだけ常備菜を作るようにしています。
それでは、今週も一週間頑張っていきましょう。
最後までお読みいただきありがとうございました。
